秋梨膏也叫雪梨膏，是一道传统的药膳。相传始于唐朝。以秋梨（或鸭梨、雪花梨）为主要原料，配以其它祛痰、生津、润肺药物，如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成的药膳饮品，临床上常用于因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。秋梨膏过去是宫廷内专用的药品，直到清朝由御医传出宫廷，才在民间流传，诞生了许多秋梨膏厂家。

秋梨膏厂家分享在家就可以制作秋梨膏的方法

原料：雪花梨6个、枣肉20克、冰糖25克、姜片15克、蜂蜜150克、川贝粉10克、甘草2克。

步骤：

1、 把雪花梨用清水洗净后削去外皮；

2、 用磨蓉器依次将梨肉磨蓉（用榨汁机直接榨汁也可）；

3、 取一只碗，在上面放一块笼布（或细纱布），将梨肉蓉放在笼布上；

4、 将四角提起，使劲挤出全部的梨汁；

5、 倒入锅中，加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草；

6、 中火煮开后，转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火；

7、 待其自然晾至和手温一致时，用滤网过滤出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜调匀；

8、 装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存，饮用时用温开水调和即可。